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| | entreprise : Compagnie Générale de Cosmétique
pays : France, Syrie
produits : Savon d’Alep et soins dérivés
distribution : France, Europe, USA et internationale sur Internet |
Depuis plus de 1000 ans, le Savon d’Alep lave, hydrate et nourrit les peaux les plus délicates. Doux dans le bain, ce pionnier du savon ‘dur’ est insoluble dans le temps. C’est au 8ème siècle que les maîtres savonniers en établirent le procédé de fabrication à Alep (au Nord de la Syrie). Dans cette antique cité, le savon artisanal est resté insensible à l’accélération du monde : sa fabrication se déroule sur environ deux semaines, puis le séchage est de sept mois. produit : un véritable savon d’Alep ne contient que de l’huile d’olive, un pourcentage variable d’huile de baie de laurier et de la soude à l’état de trace (moins de 1% ; Cette substance agressive - indispensable à la saponification des huiles - est ensuite éliminée du savon dur par les lavages, quatrième étape de la saponification à l’ancienne). Sous sa forme originelle, le savon d’Alep ne contient aucun parfum, colorant ou adjuvant. Son odeur est agréable mais discrète. Il peut se présenter en pain ou moulé. Dans les deux cas la surface extérieure est brune. Il existe aussi en paillettes.procédé : jusqu’à nos jours, la fabrication séculaire du savon se perpétue, de père en fils, à Alep. En fait, chacune des savonneries aleppines fabrique de très nombreuses cuvées de qualité très variable, la qualité la plus élevée correspondant à une fabrication parfaitement artisanale. Les maîtres savonniers veillent aux opérations les plus délicates. Tout d’abord l’empâtage qui mêle les huiles et la soude caustique dans l’eau. La saponification demande 8 heures d’ébullition à température constante. Il faut ensuite extraire la glycérine et laver à la pâte pour évacuer la soude. La pâte est coulée à même le sol où elle fige en 24 heures. Chaussés de raquette, les savonniers la découpent en pains à l’aide d’un large râteau à lame. Les cubes perdent une partie de leur humidité. Puis ils sont empilés en quinconce, formant de grandes tours. Ils sèchent ainsi 7 mois, virant du vert au brun avec l’oxydation.utilisation : le savon d’Alep peut être utilisé sur le visage, sur le corps et en shampooing. Sa composition le rend très peu allergique. L’huile de laurier est réputée contre les érythèmes et les piqûres d’insectes depuis l’antiquité, mais elle est nettement plus onéreuse que l’huile d’olive. Dans les boutiques des célèbres souks d’Alep, les savons sont classés par qualités et notamment selon leur teneur en huile de laurier. Les vrais savons d'Alep contiennent 2-3 % d’huile de baie de laurier, des catégories supérieures 5 %, voire 10 %. Viennent enfin les cuvées particulières, dont le pourcentage d’huile de baie de laurier est d’environ 15 %. Une part substantielle du marché aleppin est constituée de savons qui ne contiennent pas d’huile de baie de laurier, laquelle est remplacée par un parfum de synthèse.Il n’existe malheureusement aucun label (ni à Alep, ni en France) certifiant de l’authenticité des produits et les altérations sont nombreuses. Aussi, le consommateur doit s’assurer des éléments substantiels suivants : 1°) fabrication traditionnelle et dans une savonnerie aleppine ; 2°) la composition suivante : huile d’olive, huile de baie de laurier, hydroxyde de sodium et eau. Cette composition doit être exclusive : aucun colorant, aucun parfum de synthèse, aucun adjuvant, aucun conservateur et - d’une manière absolue - aucun additif chimique.La Compagnie Générale de Cosmétique propose trois types de Savons d’Alep : des modèles traditionnels, des modèles moulés à la main exclusifs et le Savon d’Alep en paillettes. La Compagnie - dont la famille fondatrice réside à Alep depuis trois générations - est installée en France, à Lille. Elle entretient des liens privilégiés avec les savonniers d’Alep, où elle conditionne, dans ses propres ateliers, sa ligne exclusive de produits. Ceux-ci sont distribués sous sa marque dans les magasins de produits naturels, les instituts de beauté, les pharmacies et aussi les lieux dédiés au bien-être et aux soins du corps.
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