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JARDINER BIO
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pourquoi : trop de jardiniers amateurs utilisent des fertilisants et des pesticides chimiques, sans en connaître les graves conséquences sur leur santé et en termes de pollution dans l'eau, dans le sol : légumes trop riches en nitrates et contenant des résidus de pesticides, pollution des nappes phréatiques, destruction des auxiliaires en même temps que des ravageurs...
comment : le jardinage biologique est une méthode favorable à la santé et qui préserve les sols ainsi que les nappes phréatiques. Pour jardiner bio, vous avez besoin de connaître :
- les méthodes de compostage et leurs utilisations ;
- les traitements naturels au potager et jardin ;
- les herbes dites mauvaises ;
- les moyens de lutte naturelle contre les ravageurs et les maladies des plantes.
principes fondamentaux : - ne jamais utiliser aucun produit chimique de synthèse ;
- la base du jardin bio, c’est la diversité. Une diversité de plantes, d’insectes et de petits animaux permet aussi d’obtenir un écosystème équilibré. Aucune espèce ne se développera au détriment des autres ;
- des méthodes préventives et quelques produits non toxiques permettent de lutter contre les ravageurs et les maladies. Avec une haie, une mare, du bois mort ou un espace réservé aux herbes sauvages, le jardin accueillera toutes sortes de locataires très utiles dans la lutte anti-parasitaire. On peut utiliser aussi des infusions, décoctions, purins, ou des préparations de diverses plantes, et des substances minérales comme la chaux en poudre ;
- pour bien réussir du bio jardinage, il faut un sol vivant, riche en humus et équilibré, capable de nourrir efficacement les plantes. Pour la fertilisation des sols, employer du compost, réalisé à partir de toute substance naturelle végétale ou animale susceptible d'être décomposée par les micro-organismes et les petits êtres vivants qui viendront y faire ripaille ;
- les engrais verts sont des plantes à croissance rapide, plantées sur les parcelles inutilisées, qui permettent de protéger le sol du lessivage de la pluie et d’y maintenir une bonne qualité. Une fois coupées, elles seront incorporées à la couche superficielle du sol. Certains engrais complémentaires sont accessoirement utilisés, comme la poudre de minerai de cuivre et autres roches qui servent surtout à régénérer les sols très épuisés par d’anciennes cultures chimiques intensives ;
- l’arrosage se fera de préférence avec l’eau de pluie, issue d’un récupérateur, meilleure et plus économique. On pourra l'optimiser grâce à la technique du paillis, qui permet de garder l’humidité et en plus de lutter contre les mauvaises herbes au pied des plantations ;
- dans le jardinage biologique, on peut utiliser la technique des "plantes compagnes", c'est-à-dire de plantes qui se renforcent mutuellement par leur proximité ;
- enfin, on y utilise des pesticides naturels, cependant il ne faut pas perdre de vue qu'ils ont aussi une action sur l'environnement ; il faut donc les utiliser avec beaucoup de parcimonie.
quelques astuces : en plantant des pois de senteur, qui attirent les insectes pollinisateurs, le rendement des haricots est amélioré. L’astuce pour tenir éloignées les mouches blanches (aleurodes) des tomates, choux, carottes, pommes de terre et haricots, consiste à planter des capucines entre les rangs. La moutarde blanche, plantée par exemple autour des fraisiers, constitue un engrais vert très efficace, elle assainit le sol grâce à ses propriétés bactéricides. Sans en abuser, bien sûr, le savon noir liquide (dilué à 3 %), ou de l'ail, tout comme les larves de coccinelles, s’utilisent comme insecticide contre les pucerons. Des plantes bonnes à tout faire comme la consoude, donne du purin à la fois excellent engrais, stimulant de la vie microbienne du sol et insecticide naturel.
pour aller plus loin : le jardinage biodynamique est basé sur deux principes, les préparations dynamisées et le calendrier planétaire. Ces préparations à base de plantes et d’éléments minéraux, sont utilisées pour le sol, le compost et la végétation, afin d’accompagner leur développement et par là de les stimuler. Ensuite une grande importance est accordée aux rythmes présents dans la nature, rythme lunaire et planétaire, rythme des saisons et rythme de la journée. C’est un technique complexe, c’est pourquoi un "Calendrier des Semis" a été mis au point, il donne des indications sur les périodes les plus favorables pour les semis, les plantations, les récoltes et pour les traitements au moyen des préparations.
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